Benvenuti in Umbria!
Ecco un contorno o un antipasto buonissimo.
INGREDIENTI
1 melanzana grande
1 mozzarella
passata di pomodoro qb
parmigiano qb
olio EVO
sale
origano
PREPARAZIONE
Tagliate
le melanzane a rondelle non troppo spesse...
Benvenuti in Umbria!
Ricetta classica con qualche variante sul tema.
INGREDIENTI
5 patate grandi di Colfiorito
Aglio uno spicchio
Rametti di rosmarino
3 foglie d'alloro
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
Lavate molto bene le...
Benvenuti in Umbria!È periodo di bietola nell'orto quindi oggi parmigiana.IGREDIENTI2 bei mazzi di bietola a coste larghe250gr di ricotta di mucca1 vaschetta di pancetta...
Benvenuti inUmbria!
Oggi un contorno caldo e gustoso con lo zafferano di Città della Pieve.
INGREDIENTI
500 gr di funghi champignon
Olio extravergine d'oliva
Sale
Formaggio fresco spalmabile
Una bustina...
Benvenuti in Umbria!
Buone feste a tutti e buon cenone!
INGREDIENTI
500 gr di lenticchie di Castelluccio igp
Uno spicchio d'aglio
Una foglia di alloro
Una costa di...
Benvenuti in Umbria!
Oggi un contorno facile e veloce della nostra tradizione.
INGREDIENTI
700 gr di spinaci o bietole lessate
2 spicchi d'aglio
3 cucchiai di pane raffermo tritato...
Benvenuti in Umbria!
Questa è una insalata facile e fresca con frutta e verdura di stagione per accompagnare i pranzi e le cene delle feste.
INGREDIENTI
2...
Benvenuti in Umbria!
Le verdure fanno bene specialmente in estate quindi padella alla mano e verdura di stagione dell'orto.
INGREDIENTI
2 melanzane
2 piccoli peperoni verdi
2 pomodori
2...
Benvenuti in Umbria!
Visto che ancora siamo in stagione di fave fresche una nuova ricetta tipicamente umbra per cucinarle, un contorno leggero e gustoso.
INGREDIENTI
Una cipolla...
